常見的消毒方式有：巴氏消毒、臭氧消毒、化學(xué)消毒（消毒水）。

臭氧消毒：臭氧是一種廣譜殺菌劑，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素。臭氧殺菌機(jī)制為通過(guò)氧化作用破壞微生物膜的結(jié)構(gòu)而實(shí)現(xiàn)殺菌效果。臭氧首先作用于細(xì)胞膜，使膜構(gòu)成成分受損傷而導(dǎo)致新陳代謝障礙。臭氧繼續(xù)滲透穿透膜并破壞膜內(nèi)脂蛋白和脂多糖，改變細(xì)胞的通透性，導(dǎo)致細(xì)胞溶解、死亡。臭氧滅活病毒機(jī)制為通過(guò)氧化作用破壞病毒核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸(DNA)。

巴氏消毒：是指將液體加熱到一定溫度并持續(xù)一段時(shí)間，以殺死可能導(dǎo)致疾病、變質(zhì)或不需要的發(fā)酵微生物的過(guò)程。巴氏消毒有兩個(gè)主要功能：①用于純化水系統(tǒng)中的活性炭等預(yù)處理單元的周期性消毒，RO/EDI單元的周期性消毒，以及儲(chǔ)存與分配管網(wǎng)單元的周期性消毒；②用于注射用水系統(tǒng)正常運(yùn)行時(shí)的微生物抑制。

化學(xué)消毒：化學(xué)消毒是指用化學(xué)消毒藥物作用于微生物和病原體，使其蛋白質(zhì)變性，失去正常功能而死亡。目前常用的有含氯消毒劑、氧化消毒劑、碘類消毒劑、醛類消毒劑、雜環(huán)類氣體消毒劑、酚類消毒劑、醇類消毒劑、季胺類消毒劑等。

常見的滅菌方式有：純蒸汽滅菌、過(guò)熱水滅菌、化學(xué)劑滅菌（檸檬酸、草酸等）。

純蒸汽滅菌：指利用高溫（121℃）高壓蒸汽進(jìn)行滅菌的方法。由于純蒸汽的穿透力強(qiáng)，蛋白質(zhì)、原生質(zhì)膠體在濕熱條件下容易變性凝固，酶系統(tǒng)容易被破壞，蒸汽進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)凝結(jié)成水，能放出潛在熱量而提高溫度，更增強(qiáng)了殺菌力。

過(guò)熱水滅菌：指利用高溫（121℃）高壓(參照下圖)過(guò)熱水進(jìn)行滅菌的方法。與純蒸汽殺菌一樣，過(guò)熱水能使蛋白質(zhì)、原生質(zhì)膠體在濕熱條件下變性凝固，酶系統(tǒng)被破壞，可殺死一切微生物，包括細(xì)菌的芽孢，真菌的孢子或休眠體等耐高溫的個(gè)體。

化學(xué)劑滅菌：化學(xué)滅菌法是指用化學(xué)藥品直接作用于微生物而將其殺死的方法。

紫外線殺菌（UV): 紫外線是通過(guò)減慢系統(tǒng)中新的菌落生長(zhǎng)速度而影響生物膜的生成，但是這只對(duì)浮游微生物部分有效。用于殺菌的紫外線燈管波長(zhǎng)（253.7nm)，紫外線主要有殺菌、降解TOC(總有機(jī)碳)(用于降解TOC的紫外線燈管波長(zhǎng)185nm）和破除臭氧等三個(gè)作用。

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文章名稱：消毒和滅菌的方式
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